Jääkaapissa olevat tähteet saavat usein huonoa mainetta, mutta hieman luovuutta käyttäen niistä voi muuttaa herkullisia aterioita, joista perheesi pitää. Tässä on joitakin kekseliäitä tapoja hyödyntää ylimääräiset annokset jännittäviksi ruoiksi, jotka pitävät ruokailuhetket tuoreina ja nautinnollisina.
1. Jääkaappijämistä tehty kasvissotku
Jos sinulla on jääneitä vihanneksia edellisestä ateriasta, nopea paistaminen wokissa on loistava vaihtoehto. Kuumenna pannulla hieman öljyä, lisää jääneet vihannekset ja heitä sekaan soijakastiketta, valkosipulia ja inkivääriä mausteeksi. Tarjoa se riisin tai nuudelien kanssa ravitsevana ja värikkäänä ateriana.
2. Chili Mac
Muuta jäljelle jäänyt chili mukavaksi pastaruoaksi. Keitä kyynärmakaronia ja sekoita se chilisi kanssa, lisää hieman liemiä, jos se on liian paksua. Ripottele päälle raastettua juustoa ja paista, kunnes se kuplii, saadaksesi täyteläisen illallisen, joka tuntuu herkulta.
3. Frittata
Munat ovat loistava tapa käyttää ylimääräisiä lihoja ja vihanneksia. Vatkaa yhteen munat, maito ja mausteet, ja sekoita joukkoon tähteet. Kaada seos paistinpannulle ja kypsennä, kunnes se on hyytynyt. Viimeistele grillissä kullanruskeaksi. Tämä monipuolinen ruoka sopii aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi.
4. Keitto Jääneistä Proteiineista
Ylimääräiset kypsennetyt lihat, kuten kana tai naudanliha, voidaan helposti muuttaa herkulliseksi keitoksi. Kuullota sipulia ja valkosipulia, lisää lihalientä ja heitä joukkoon jääneet proteiinit sekä muut vihannekset, jotka sinulla on. Mausta maun mukaan ja anna hautua lämmittäväksi perheruoaksi.
5. Täytetyt Paprikat
Hyödynnä ylimääräiset riisi, kvinoa tai muu vilja täyttämällä ne paprikoihin. Sekoita viljat jääneiden proteiinien, papujen ja mausteiden kanssa, täytä paprikan puolikkaat ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä. Lisää päälle juustoa viimeistelyyn.
6. Suolaiset Quesadillat
Muuta ylimääräiset lihat ja vihannekset quesadilloiksi. Aseta yksinkertaisesti tähteet juuston kanssa kahden tortillan väliin, ja paista pannulla, kunnes tortillat ovat kullanruskeita ja juusto sulanut. Tarjoa salsan tai guacamolen kanssa hauskaksi illalliseksi.
8. Pata-sekoitus
Ota jääneet ruoat ja luo nopea vuoka. Kerrosta ne uunivuoassa kastikkeen tai kerman pohjalle, lisää kerros vihanneksia ja peitä perunamuusilla tai leipätaikinalla. Paista, kunnes pinta on kullanruskea ja kupliva, ja nauti lohduttavasta yhden ruokalajin ateriasta.
8. Pizza-ilta
Hyödynnä ylimääräiset lihat, vihannekset ja juustot kotitekoisissa pizzoissa. Aloita kaupasta ostetusta pohjasta tai valmista oma, lisää sitten jääneet ainekset ja paista, kunnes kaikki on kuumaa ja juusto sulanut. Tämä hauska tapa käyttää tähteitä antaa kaikille mahdollisuuden kustomoida oman pizzansa.
9. Aamiais-Haasi
Jääneet paistetut perunat tai vihannekset toimivat loistavana pohjana aamiais-hashille. Kuullota niitä sipulin kanssa ja lisää jääneitä lihoja, sitten lisää paistettuja tai keitettyjä munia päälle. Tämä on täyttävä tapa aloittaa päivä ja hyödyntää kotoa löytyviä aineksia.
10. Smoothiet
Älä unohda hedelmiä! Jos sinulla on ylimääräisiä hedelmiä, jotka ovat ohittaneet parhaan ennen -päivämäärän, blendaa ne smoothieksi. Yhdistä ne jogurtin, maidon tai maitovaihtoehdon kanssa ja lisää hieman pinaattia tai lehtikaalia lisäravinteeksi. Tämä on nopea ja terveellinen välipala tai aamiaisvaihtoehto.
11. Pasta-salaatti
Jääneestä pastasta voi helposti tehdä salaattia. Sekoita se ylimääräisten vihannesten, kuten kanan tai papujen, ja haluamasi kastikkeen kanssa. Tarjoa kylmänä raikkaana lisäkkeenä tai kevyenä illallisena.
12. Makeat Herkut
Jopa jälkiruoat voidaan muuttaa! Käytä jääneitä kakkuja tai keksejä trifle-tyyppisessä annoksessa kerrostamalla niitä vanukkaan ja kermavaahdon kanssa. Vaihtoehtoisesti murenna niitä jäätelön päälle herkulliseksi sundae-kastikkeeksi.